Печенье "Розочки"😍👍 Сохраняем✔ ✔Ингредиенты: Для теста потребуется: 🔹Желтки от трёх куриных яиц 🔹200 мл сметаны 🔹200 г масла/маргарина 🔹Щепотка соли 🔹300-350 г муки Для начинки: 🔹Белки от трех куриных яиц 🔹Сахар - 0,5 стакана или 1 стакан сахара 🔹Ванилин по вкусу ✔Приготовление: 1. Здесь всё элементарно просто! Отделяю желтки от белков, перемешиваю с солью. Добавляю сметану и топлёное масло. Еще разок размешиваю и вымешиваю с мукой. Тесто скатываю в шар, оборачиваю пищевой плёнкой и помещаю в холодильник на часик-другой. 2. Спустя время, прогреваю духовку и готовлю начинку. Начинкой послужат отложенные белки взбитые с сахаром в густую пену. Ну, тут тоже ничего сложного: миксером взбиваю белки в пышную пену, постепенно ввожу сахар, добавляю ванилин и продолжаю взбивать еще минут 5-7, чтобы получить густую массу. 3. Тесто делю на две части, так удобнее работать. Каждую часть тонко раскатываю в пласт и поверх наношу белковую начинку. Аккуратно сворачиваю в тонкий рулет, излишки начинки попросту удаляю лопаткой. Рулет нарезаю на «пятаки». Делаю это острым ножом одним быстрым движением. Раз, и отсекла, чтобы начинку не собирать потом по всему столу. Разворачиваю и поправляю уже на противне 4. Выпекаю мнут 20-25 при t 200 С. Тепла и уюта вашему дому! Приятного аппетита😊 C любовью, Идеальная Хозяюшка

Теги других блогов: выпечка печенье рецепт